Ta svetovna knjižna uspešnica predstavi temelje za razumevanje človekove debelosti. Ta ima sicer veliko pomembnih skupnih točk s sladkorno boleznijo tipa 2, vendar knjiga govori predvsem o debelosti. Postavljanje trenutne prehranske dogme pod vprašaj je včasih neprijetno, ampak zdravstvene posledice so prepomembne, da se ne bi zmenili zanje.
Kaj dejansko povzroča pridobivanje kilogramov in kaj lahko naredimo glede tega? To vprašanje je glavna tema te knjige. Sveža podlaga za razumevanje in zdravljenje debelosti poraja novo upanje za bolj zdravo prihodnost.
V knjigi dr. Jason Fung predstavi izvirno trdno teorijo debelosti, ki omogoča pretresljive vpoglede v pravilno prehrano. Poleg petih osnovnih korakov oziroma navad, s katerimi si boste vse življenje krepili zdravje in nadzorovali raven inzulina, dr. Fung pojasnjuje, kako se z vmesnim postom izviti iz začaranega kroga neodzivnosti na inzulin in doseči zdravo težo – za vedno.
Vse, v kar verjamete v zvezi s hujšanjem, je namreč napačno. Gonilna sila pridobivanja telesne teže in debelosti so hormoni – pri vseh –, in šele ko razumemo učinke inzulina in neodzivnosti nanj, lahko trajno shujšamo.
»Ni samo polna spoznanj, temveč tudi presenetljivo zabavna. Preberite jo, da boste vedeli, zakaj je svet postal debel, kako odpraviti epidemijo – in kako tudi sami ostati vitki.« — Andreas Eenfeldt, dr. med., ustanovitelj spletne strani dietdoctor.com
»Fantastična knjiga, ki razgalja nekatere najbolj razširjene mite o debelosti in obvladovanju teže na svetu. Nujno naj jo prebere vsak, ki ga zanima prehranska znanost.« — Kris Gunnars, prehranski raziskovalec
Jason Fung, dr. med., je avtor knjižnih uspešnic po izboru časopisa New York Times, med katerimi so Debelosti do dna, The Diabetes Code, The Obesity Code Cookbook, The PCOS Plan, Life in the Fasting Lane in The Complete Guide to Fasting. Dr. Fung je doštudiral medicino na univerzi Toronto in bil kot podiplomski študent nefrologije zaposlen na kalifornijski univerzi.
Je tudi soustanovitelj postnega programa, s katerim pomaga ljudem hujšati in premagovati sladkorno bolezen tipa 2 po naravni poti s postenjem. Živi v Torontu.
