Gozdna kuhinja – Petra Kavšek (poškodovan izvod)

Leto izida: 2013
Vezava: Spiralna
Število strani: 168
Jezik: slovenski
Založba: Kmečki glas
Opombe: Knjiga ob spirali malo poškodovana

Izvirna cena je bila: €12,50.Trenutna cena je: €7,00.

Dodatne podrobnosti

2 na zalogi

Gozdna kuhinja nam predstavi preko 120 receptov, ki so vsi nekaj posebnega. Avtorica je vztrajno sama nabirala gozdne sadeže, preizkušala recepte, jih poslikala in pripravila knjigo. V knjigi tako najdemo nove ideje za jedi iz sestavin nabranih v gozdu: gob, kostanja, čemaža, špargljev, bezga, gozdnega jagodičja, lešnikov, kopriv, čemaža, smrekovih vršičkov. Najprej nas poživi sprehod skozi gozd, nato še hrana, ki je naravna in je pogosto tudi ni moč kupiti. Nekaj receptov za pokušino:gobova juha s kostanjem, marele v omaki, puranovi zrezki s čemaževo skorjico,  kostanjeva omaka za testenine, domača nutela z lešniki, gozdna energijska ploščica, marmelada iz smrekovih vršičkov, bezgova panakota z limono, presna torta z gozdnimi sadeži,…Poleg receptov nam avtorica zaupa še druga koristna navodila, opozorila in male skrivnosti navdušenega nabiralca.